一位中年女士走进店内,看见坐在吧檯旁身着厨袍的老闆便问:「不好意思,请问卡内基音乐厅怎么去?」老闆不假思索地详细描述街道方向与入口位置直至女士明白,女士得到答案后连声道谢后便离去。无论来意为何,这邻家般的亲切招唿正是Patsy’s餐厅74年来的美丽风景。

店面外观

Patsy’s意式餐厅由家族经营,从1944年营业至今,店主Sal Scognamillo为第三代经营者,自1988年接手事业,如今他的大儿子也加入。Patsy’s许多忠实顾客都大有来头,其中最着名的就是美国20世纪的知名男歌手,对此Scognamillo笑称Patsy’s的特色为「3F」——Food、Family、Frank Sinatra(食物、家庭、法兰克·辛纳屈)。

Patsy’s意式餐厅由家族经营,如今第四代已加入经营。

作为一间餐馆,食物当然是最关键的元素,Scognamillo身兼主厨,他深知确保餐点的美味即是对顾客奉上最诚挚的谢意。Patsy’s也非常重视传统的家庭价值,他们认为饭桌上能与家人共享佳餚,是生活中无可取代的乐事。

Scognamillo先生还谈到,「我祖父告诉我两件事——第一是:当人们走进店里,他们做出决定走进餐厅、走向你时,你要感谢他们!然后(第二),你必须确保他们是开心的!让他们感到愉悦,然后决定再次光顾。」

Patsy’s不仅餐点可口、用餐环境舒适,更重要的是这里充满着人情味,交织出许多人与人之间最真诚的互动,在美食美酒的催化下,酿出许多美好的回忆⋯⋯

二楼舒适的用餐环境

精选菜品介绍:

Spaghetti and Meatballs
来到意式餐厅,绝对不能错过拿坡里的经典风味:牛肉球与番茄罗勒酱面条各唱主角,但却不互抢风采。肥瘦相间的扎实牛肉球,一口咬下,肉汁与酱汁的香气在嘴中融合,而Q弹有劲的面条与酱汁一同吮入,令人满足。

Pork Chop with Vinegar Peppers
软嫩的猪排与切片的大蒜、樱桃、红甜椒一起烤过后,佐以红酒醋调配的酱汁,略带清甜的酸味让猪肉尝起来更加爽口,口感溼润但却毫不油腻,是道让您食慾大开的肉品料理。

Shrimp Scampi
去壳的鲜虾与鲜奶油、蒜香以及柠檬一同烤过后,层次丰富的香气融在虾肉里,细软的面条完美沾附着鲜虾的清甜与调料的风味,相当滑顺可口。

Tiramisù
关于爱与幸福的浪漫甜点,其蛋糕部分溼润,但却不软烂,略带苦味的可可粉自带香气并使奶油不致腻口,浸润在微醺香甜的绵密口感里,是让人一口接着一口的意式经典美味。

Patsy’s
网站:www.patsys.com
电话:212-247-3491
地点: 236 W 56th St, New York, NY 10019
营业时间:12:00~21:30,週五、六营业至22:30
(最后入座时间为结束前半小时)

Photos by Samira Bouaou/The Epoch Times, Patsy’s