曼哈顿韩国城知名韩餐厅missKOREA,是纽约唯一一间三层楼的韩式烧烤店,9年来,精心制作料理,成功征服无数食客的胃蕾,遍尝各式韩餐后,仍惦记着此处独有的利口美食。其独门且正宗的韩式酱料搭配鲜美肉品,使其位列嗜肉者的口袋名单。最令人兴奋的是,餐馆于今秋推出数道美味新料理,在熟悉的风味里绽放新滋味,绝妙组合,让你欲罢不能!

註:本文封面图为「铁板鸡肉炒虾」

「新秀」今秋强势登场

甜辣顶级牛肉炒海鲜面(Miko Chef Special)

此道新推出的主厨特别料理,海陆风味于盘中争鲜。主要採用顶级牛腩肉,该肉带有筋、肉以及油花,有别于其他部位,此肉片具有独特香气,口感湿润。料理加入去头带尾壳鲜虾,比起全壳去除的虾更易保有虾肉的鲜甜,再同小章鱼、雕花鱿鱼一同香炒,加上Q弹的韩式拉面,佐以香甜够味的红辣酱,其中的甜椒以及洋葱更衬甜味,整道料理口感层次丰富,风味浓郁,着实令人印象深刻!

烤各式海鲜(Haemul-gui)

新推出的烧烤海鲜组合有:上等金枪鱼、龙虾尾、带壳大虾以及大干贝。秋季进补,自然少不了海鲜的陪衬,烧烤方式,能将鲜味锁在肉里,保有食材最原本的风味。弹嫩的虾肉、甜鲜的干贝,味道、口感皆亟具辨识度的鲔鱼肉,一盘尝遍至鲜海味。烤过的干贝、虾肉微带金黄,软嫩清甜,肉汁并未因烧烤而收干,原味品尝已是享受。另外也可以生菜包覆、搭配missKOREA特调酱料一同下肚。

此外还可单点烤虾肉 (Shrimp-gui )!带壳鲜虾经烧烤后,其壳带有焦香,但壳内肉质仍旧鲜甜可口。)

牛肉蔬菜火锅(Chodol Busot Ramen-jeongol)

冷天进补,最适合来碗暖唿唿的锅物了!missKOREA新推出的牛肉蔬菜锅,同样採用上等的新鲜牛腩肉卷,肉片上美丽的油花入锅后与其他配料化作美味汤头。其他食材包含:蚝菇、香菇、金针菇、菜椒条、胡萝蔔条、黄瓜条、白菜等。现涮鲜牛腩片与清甜的各式蔬菜同煮,整体口感更加清爽,吃再多片肉,也不至于感到那么罪恶了。还可以加上劲道的拉面同煮,吸附美味汤头的拉面,入口更滑顺!

酱烧牛肉八爪鱼(Jukumi Bulgoki Bokkeum)

同样为海陆双拼组合,是一铁板料理,肉质弹牙的八爪鱼、香嫩厚实的牛肉片,微辣风味加上切片的杏包菇,增添口感变化,红椒、青椒、西兰花、洋葱和葱花等蔬菜配料,红、绿、橘配色,有如将大片树林渐层的秋日远景收于一盘。八爪鱼可谓此菜亮点,微焦的触角搭配软Q的身肉,口感着实微妙!另外牛肉片也同带焦香,搭配甜椒同食,食材本身的清甜在嘴中绽开,微辣的口感,更刺激食慾。最后撒上的白芝麻,使入口更添香。

牛肉泡菜起司炒饭(Beef Kimchi Fried rice with Cheese)

起司控别错过,一圈融化的起司围住炒饭,炒饭上缀有一小团蛋丝,料理橘、黄、红色系,与秋色相辉映。炒饭中的泡菜和牛肉丁带着一点辣味, 还带有芝麻香。香辣泡菜风味十分够味,也很有饱足感!大伙儿同分一盘,才不会吃得太撑,无法继续品味其他美味料理。

小贴士
除了让人迫不及待尝鲜的新料理,missKOREA的经典招牌「炖牛排煲」(Galbi Jjim)、以及严选肉品的烧烤套餐等,都是让老主顾离不开的好滋味,一定要试试!别忘了也来碗「营养饭」(Japgok Bap),这道既健康又美味的紫米饭,是最朴实却无可取代的餐桌伙伴,与黑豆等谷物同蒸,食材最原始的香气都留在碗里,饭粒口感黏润而不至软烂,恰到好处,分量扎实,包准你吃得又饱又香!

missKOREA
一週7天,24小时营业,提供早、午、晚与午夜套餐。
网址:www.misskoreabbq.com
电话:212-594-4963
地址:10 West 32nd St, New York, NY 10001

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